El sabor del mar gallego en el corazón de A Coruña
José Antonio Álvarez, propietario y gerente
En pleno centro de A Coruña, en la emblemática calle de la Franja, se encuentra el Restaurante Celeiro, un establecimiento que se ha convertido en un referente de la gastronomía gallega gracias a su dedicación a los pescados y mariscos frescos de primera calidad. Desde sus inicios en 1996, cuando sus fundadores heredaron la tradición del “Bar del señor Ramón el Tranviario”, Celeiro ha sabido combinar la excelencia del producto con un ambiente acogedor y cercano, logrando consolidarse como un destino imprescindible para quienes buscan disfrutar del auténtico sabor del mar de Galicia.
La propuesta culinaria de Celeiro gira en torno a los mejores productos de las rías gallegas. Pescados recién llegados del puerto, mariscos de temporada y platos elaborados con esmero forman parte de una carta que respeta la tradición sin renunciar a la creatividad. La cocina del restaurante se caracteriza por resaltar la frescura y la calidad del género, ofreciendo también carnes de denominación de origen, arroces y platos de autor que equilibran ligereza y sabor. La bodega, cuidadosamente seleccionada, incluye vinos gallegos y españoles que acompañan a la perfección cada plato, reforzando la experiencia gastronómica.
El local, situado en Rúa Franja 41-43, combina elegancia y cercanía. Mesas con mantel de hilo, un servicio atento y profesional, y una decoración que refleja la esencia de Galicia hacen que cada visita se convierta en un momento especial. Pero uno de los rasgos más singulares del restaurante es su conocido “muro de la fama”. Una de las paredes está cubierta por fotografías de Antonio, dueño del local, con escritores, cantantes, actores y otras personalidades que han visitado el establecimiento. Desde Enrique Iglesias y Bertín Osborne hasta Ana Obregón, Luis Tosar o Carles Puyol, este mural supera las noventa imágenes y se ha convertido en un elemento distintivo que despierta la curiosidad de los comensales mientras disfrutan de su comida.
Entre los platos más destacados se encuentran el pulpo a la gallega, el calamar de la ría, ya sea frito o a la plancha, y los arroces de temporada, siempre elaborados con productos frescos y de calidad. Los precios del marisco y pescado pueden variar según el mercado, lo que asegura a los clientes la máxima frescura. La atención del personal, conocedor del producto y atento a cada detalle, contribuye a que la experiencia en Celeiro sea completa y memorable, convirtiendo cada visita en un viaje por los sabores del Atlántico.
